imprescindible per poder exercir qualsevol activitat física amb el menor índex de riscos.
El problema és que a partir dels 30 anys aproximadament el nostre nivell de col·lagen descendeix i entrem en zona de risc. I es en aquest moment quan ens hem de plantejar seriosament si podem fer ús d’una suplementació.
¿Què és el col·lagen?
El col·lagen es tracta d’una proteïna que produïm de forma natural a través del nostre organisme.
Existeixen més de 20 tipus i principalment, intervé en el correcte funcionament dels nostres tendons, ossos, músculs i lligaments, per això és de vital importància en l’àmbit esportiu.
Beneficis del col·lagen
• Aquesta proteïna evita l’aparició de problemes articulars i manté els ossos en òptimes condicions.
• Fomenta la producció d’energia i millora el procés de recuperació després dels entrenaments o competicions exigents.
• Té un efecte saciant. Per això, és recomanable per persones que desitgen baixar de pes, ja que regulen l’apetit. Es recomana prendre una dosi una hora abans del dinar.
• Millora l’elasticitat de les articulacions.
Aliments rics en col·lagen
Els principals aliments rics en col·lagen són la carn de pollastre, el gall d’indi i els peixos grassos (salmó, sardina, anxova, cavalla, areng, tonyina) o semi grassos (l’emperador, la truita, lluç, moll, rap o besuc).
També existeixen altra sèrie de productes que estimulen la seva producció:
• Fruits secs.
• Fruites riques en vitamina C com el kiwi, aranja, taronja, pinya, …
• Productes làctics com l’ou i la llet.
Fruits rics en licopens com la síndria, el tomàquet i la remolatxa.
¿És necessari prendre suplements?
No n’hi ha prou amb intentar augmentar els nivells de col·lagen a través de l’alimentació, ja que resulta poc assimilable a l’organisme. Per això la solució és acudir a la ingesta de suplements.
Podem trobar dos tipus de col·lagen:
• El terrestre, que procedeix del teixit articular del ramat boví i porcí.
• El marí, procedent de les espines i la pell del peix.
La quantitat que s’aconsella és prendre entre 10 i 12 grams diaris. És important no descuidar els nivells de col·lagen en el teu organisme i, en cas molt necessari consulta al teu nutricionista sobre els suplements de col·lagen.
